| Un lieu de ressourcement au panorama extraordinaire. Janine vous recevra dans ses 2 chambres d'hôtes et vous fera profiter des bienfaits du massage de bien-être. Activité créatrice : bijoux en pierres semi-précieuses, aquarelle, création de mandalas personnalisés etc... Rien que du bonheur... |
|||
| |
|||
 |
 |
||
|
Aujourd’hui, l’alimentation se résume souvent à une cuisine rapide de réchauffage où de cuisson à température élevée où la majorité des ingrédients sont des produits raffinés, pauvres en nutriments et trop riches en graisse où en sucre. Cette cuisine nous « remplit », mais nous nourrit mal , générant parfois des déséquilibres propices à l’apparition ou au développement de maladies qui sont la spécificité des pays riches. La cuisine saine est un mode de cuisine qui permet de se nourrir d’ aliments qui apporteront à notre organisme un maximum de vitalité et un minimum de toxicité. C’est aussi retrouver l’alimentation des peuples qui détiennent les records de longévité, en découvrant une cuisine fraîche, gaie, colorée, tout à la fois facile et inventive à base de produits vivants, non ou peu transformés. |
Que vous soyez par nécessité devenu un adepte du régime Seignalet… Que vous souhaitiez vous nourrir mieux, afin de développer votre potentiel santé… Si vous aimez recevoir et cuisiner, dans tous les cas ces ateliers de cuisine s’adressent à vous. |
||
| Janine n’est ni diététicienne, ni conseillère en alimentation, mais elle souhaite partager son expérience personnelle et professionnelle autour de la cuisine et de l’alimentation. Après 25 années au service de l’enseignement, en 2002, Janine ouvre une maison d’hôtes en Savoie qu’elle tient avec son mari durant 5 ans. Des problèmes digestifs, lui font rencontrer le régime du docteur Seignalet. Progressivement elle introduit dans sa cuisine les préceptes de ce régime. Gourmande et créative, elle s’ingénie à marier les parfums. |
|||
| Sa table d’hôtes aux saveurs inattendues séduit les nombreux visiteurs de passage, qui lui réclament ses recettes : |  Diaporama: 32 photos de cuisine (cliquez sur la rosace ci-dessus. ) |
- Gâteau de Savoie à la farine de riz et de châtaigne, - Soupe d’ortie à la noix muscade, - Salade de printemps aux fleurs des champs, |
- Soupe crue au gingembre, - Légumes en gelée à l’agar -agar, - Saumon vapeur aux algues. Etc…. |